A propos de Canada Wine Tours

Igal Amsallem est un sommelier et instructeur en sommellerie vétéran qui travaille dans l’industrie du vin et des spiritueux au Canada depuis plus de vingt ans. 

Igal a occupé de nombreux postes-clef dans d’importantes agences en vins et spiritueux à travers le Canada et dirige sa propre société de consulting, Ambiance Vins depuis bientôt 20 ans.

Igal a enseigné la sommellerie auprès d’un large public de particuliers et de professionnels en anglais et en français et a développé des programmes d’enseignement en sommellerie adaptés aux futurs sommeliers et autres professionnels du vin.

Igal est né et a grandi dans une famille internationale et polyglotte dans laquelle la gastronomie et le vin tenaient une place importante. Parfaitement quadrilingue, Igal est également à l’aise dans trois autres langues. En s’installant au Canada au début des années 2000, Igal a laissé sa précédente vie professionnelle de juriste dans le droit d’auteur musical international, pour cultiver pleinement sa passion du vin en tant que sommelier.

Durant plus de vingt ans, Igal a eu l’opportunité de voyager dans de nombreux pays vinicoles et pays de whiskies, acquérant une richesse de connaissances, de contacts et d’expériences qu’il partage maintenant avec passion et enthousiasme.

Ambassadeur de marques pour de nombreux whiskies durant plusieurs années à travers le Canada, Igal anime régulièrement des master classes autour des whiskies du monde et organise des tours privés en Écosse, en Irlande et dans le Kentucky.

Les deux années de la Covid-19 ont amené Igal a diversifier ses activités entre la France et le Canada et a développer des nouvelles activités oenotouristiques en Provence auprès de clientèles américaines et canadiennes.

Faisant face à un nombre grandissant de voyageurs étrangers enthousiastes de découvrir le Canada vitivinicole, Igal offre désormais des tours guidés entre le Québec, l’Ontario et la Colombie-Britannique sous la nouvelle bannière, Canada Wine Tours.

La philosophie d’Igal:  plus vous apprenez et explorez, mieux vous apprécierez les mondes du vin et des whiskies.